Gạo sạch là gạo được gieo trồng theo 1 quy trình từ chọn giống, gieo cấy, chọn vùng đất, nước tưới, cách sử dụng hóa chất đến thu hoạch và xử lý sau thu hoạch đều được kiểm tra một cách nghiêm ngặt gồm các bước:

1. Giống lúa ngon, nguồn gốc rõ ràng đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng dinh dưỡng

2. Vùng đất được chọn để trồng lúa phải là vùng nhiên liệu sạch, vị trí canh tác xa khu dân cư, không khí thoáng mát

3. Nguồn nước tưới cũng phải là nguồn nước sạch, không chứa chất độc hại

4. Quá trình chăm sóc tự nhiên, dụ côn trùng bằng bẫy đèn, cỏ nhổ bằng tay kết hợp sử dụng các sản phẩm sinh học cung cấp dưỡng chất cho lúa. Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và phân bón được theo dõi chặt chẽ

5. Gạo được xay sát từ những hạt lúa sạch trên chính những cánh đồng sạch

6. Thu hoạch, xay xát bằng máy với hệ thống kho chứa thóc và quy trình sấy ở nhiệt độ lý tưởng và làm sạch bằng máy nên gạo sẽ giữ lại được chất dinh dưỡng nhiều hơn so với thu hoạch và xay xát thủ công.

+ Sử dụng giống thuần chủng

+ Mang đậm hương vị đặc trưng

+ Tuyệt đối không sử dụng những loại hóa chất hỗ trợ như hương tạo mùi, tẩy trắng, bột nở…

+ Không sử dụng những loại hóa chất chưa qua kiểm định trong quá trình canh tác.

+ Bảo quản, lưu trữ sản phẩm theo đúng những tiêu chuẩn kỹ thuật cao nhất.

+ Hoàn toàn nguyên chất, không pha trộn hay lẫn lộn những tạp chất khác.